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        春季挖野菜流行 提醒:血压偏低者尽量别食用


        来源:三湘都市报

        冬去春来,万物生长,各种顶着泥土气息的应时野菜冒出了头。不少市民带着铲子、挎着篮子、踩着轻快的步子,向广阔无垠的田野、湘江两岸乃至城市绿化带奔去,有野菜的地方就有他们的身影。

        春来野菜俏,尝鲜还得“悠着点”

        挖野菜身影成“风景线” 提醒:别破坏公共绿地,血压偏低者尽量别食用

        3月18日,天气晴好,长沙市开福区渔业路,市民外出踏青,挖野菜。       记者李成辉摄

        冬去春来,万物生长,各种顶着泥土气息的应时野菜冒出了头。不少市民带着铲子、挎着篮子、踩着轻快的步子,向广阔无垠的田野、湘江两岸乃至城市绿化带奔去,有野菜的地方就有他们的身影。不过,记者发现,市民在享受挖野菜乐趣的同时,不仅存在随意践踏公共绿地的情况,还存在其他?#36393;?#38544;患。?#30340;?#20154;士提醒,市民在采摘和食用野菜时,要注意文明和?#36393;!?#35760;者李成辉

        【现场】  挖野菜的身影成了别样风景线

        对于老一?#36393;?#32780;言,荠菜、马齿?#21462;?#38634;蒿、野?#23567;⒒一?#33756;,甚至刚抽嫩条还没打花苞的蔷薇枝,?#23478;?#21619;着果腹、乃至美味。如今,在城里,挖野菜?#33756;?#26159;一种休闲乐趣,每年此时,?#20999;?#25366;野菜的身影便成了一道靓丽的风景线。

        3月18日,在开福区捞刀河附近的绿化带里,市民李女士不时弯腰似在寻觅什?#30784;?#36208;近一看,李女士手里拿着几株嫩绿、不知名的野菜。李女士告诉记者,这个时候的艾叶很鲜嫩,用来做蒿子粑粑最?#40092;?#19981;过,而且在菜市场还比较少见。“小时候吃过的蒿子粑粑里的嫩蒿,都是母亲挎着篮子到湘江边采摘的,”李女士说,每年这个时候,长沙总是阴雨绵绵,虽然河边的嫩蒿密密麻麻散发阵阵清香,可是风依然是刺骨的,但这是值得的,做出来的艾叶粑粑新鲜软糯,唇齿间留有艾叶的清香,是童年忘不了的美味。

        在长沙市北三环附近湘江两岸的绿化带里,荠菜三五成簇,这让市民?#30528;?#22763;开心不已,“如今生活中肉食太常见,想吃点儿野菜换换口味,觉得味道好极了。”

        【提醒】   不要在城市绿化带里挖野菜

        记者走访发现,野菜颇受市民青睐的同时,一些不文明的挖野菜行为也给公园、公共绿地的养护带来了负担。最近天气转暖,经常到公?#23736;土?#36523;体的市民宋先生告诉记者,近来经常会看到一些人在这里用小铲子挖野菜,把不少绿地都破坏了。“野菜好吃,但为了保护我们身边的自?#25442;肪常?#24076;望大家能文明采摘,不要乱挖。”宋先生说。

        一名公园的工作人员介绍,草坪上生长的野菜,养护人员会小心剔除,以免损坏草坪?#22351;?#37096;分挖野菜的市民并不会太在意,所以他们每年都要抽人手对损坏的草?#33322;?#34892;修补。

        “最好还是不要在绿化带里挖野菜。”该工作人员解释,公园及路边绿地上经常会喷洒农药、除草剂等,可能存在药物残留。而且生长在马路边的野菜,因受汽车尾气污染含有较多重金属,也不宜食用。

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        血压偏低者尽量别食用

        一般而言,市民常吃的野菜比较?#36393;?#20294;有过敏体质的人要慎用,想吃的话可以少量尝尝,若出?#31181;?#36523;发痒、全身浮肿、皮下出血等情况,应停止食用,到医?#33322;?#34892;检查。

        ?#30340;?#20154;士介绍,?#34892;?#37326;菜经过处理后才可以吃,最好烫一下,或者用淡盐水浸泡?#22351;?#20004;个小时,可以去除粘附在野菜上的寄生虫。此外,野菜虽好吃,但因其含草酸等物质较多,过多食用?#23376;?#21709;钙吸收,尤其血压偏低等特殊人群,尽量不要食用有降压作用的野菜,以免伤及身体。

        [责任编辑:张桂琪]

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